Автоматический автоклав Малыш Нерж 22 л нержавеющая сталь с ЭБУ с фальшдном

Автоклав работает на основе радиационного тепла, и в процессе стерилизации достигает высоких температур и давления, уничтожая все микроорганизмы на поверхности продуктов. Автоклав оснащен системой автоматического контроля, которая определяет время и температуру стерилизации в зависимости от типа продуктов.

Оснащен электрическим блоком управления (ЭБУ) с возможностью стерилизации в 4 автоматических режимах "Мясо", "Птица", "Рыба", "Компот". Есть возможность сохранения до 10 собственных программ стерилизации для каждого вида упаковки в режиме "Прочее". В автоклаве предусмотрены автоматические режимы для жестяных банок и реторт-пакетов. Работает на воде.

Берегите свое время и силы с автоклавами от "Форком", делайте вкусные, натуральные домашние консервы!

• Заготовки на 1 месяц, на 1 год и даже на 3 года - просто достали баночку, разогрели и готово!
• Удобно брать с собой на работу, на отдых, охоту или рыбалку
• Заготовки для ваших питомцев из натуральных продуктов
• Широкие возможности с рецептами, готовьте любые мясные и рыбные консервы, паштеты, каши, супы, заправки для супов, соусы, компоты. В комплекте к автоклаву покупатели получают бесплатно Сборник рецептов. Также рекомендуем подписаться на канал на You Tube "Доброслав13" с множеством полезных видео для автоклавщиков и рецептов.

Преимущества и особенности электрических автоклавов от "Форком"

• Широкое горлышко для загрузки – для удобства эксплуатации и возможности стерилизовать в 3-хлитровых банках.
• Изготовлены из пищевой нержавеющей стали - качественный, долговечный материал, с качественной сваркой по швам.
• Можно использовать как дистиллятор, для этого необходимо приобрести отдельное приспособление.
• Качественная заводская сборка и нержавеющая сталь – гарантия длительной и надежной работы оборудовании.
• Система охлаждения позволяет извлекать консервы через 30 минут после окончания стерилизации. Банки при этом не лопаются, продукт не переваривается, сохраняя натуральный вкус, витамины и полезные вещества.
• Уникальная изогнутая крышка со всеми необходимыми датчиками для точного контроля приготовления консервов не даст испортить заготовки.
• Автоклав работает на воде, можно стерилизовать продукты в стеклянных и жестяных банках,  а также в реторт - пакетах.
• Автоклавы снабжены клапаном аварийного сброса избыточного давления.
• Дно автоклавов спроектировано таким образом , чтобы не допустить деформацию оборудования и исключить взрывоопасные ситуации.
• Запорные механизмы обеспечивают максимально безопасный прижим крышки.
• Полная безопасность готового продукта, т.к. температура нагревания при стерилизации превышает 100 °C.
• При работе с крышками СКО необходимо использовать прижимную кассету, с крышками твист-офф, жестяными банками или реторт-пакетами - банки устанавливаются на фальшдно, друг на друга.
• Источник нагрева - ТЭН, работает не постоянно, экономя электричество, а поддерживает заданный температурный режим.
• Установка в любом месте, где есть электрический источник питания.

Почему стоит выбрать автоматический автоклав с ЭБУ

Экономия вашего времени и сил - процесс консервирования максимально автоматизирован, упрощен и ускорен:

• не нужно кипятить банки или стоять у плиты;
• не нужно следить за температурой, давлением и временем;
• не нужно ждать всю ночь или весь день остывания автоклава, чтобы достать консервы;
• не требуется предварительная подкачка избыточного давления;
• не требуется больших физических усилий при работе с автоклавом.

Сохранение вкусовых и полезных свойств продуктов:

• Автоматический режим позволяет готовить продукты и сохранять в них все вкусовые и полезные свойства. Потому что при естественном длительном остывании готовых консервов в автоклавах происходит переваривание продукта и потеря полезных свойств.

Время стерилизации в зависимости от рецепта и объема – 2-3 часа.

• Возможность планирования вашего времени и рабочих процессов - вам заранее известна продолжительность стерилизации, и благодаря автоматизации, вы можете параллельно заниматься другими делами.
• По окончании программы, вы достаете готовые консервы, и ставите следующую партию для стерилизации. За 1 день можно провести 3-5 циклов стерилизации.

Почему мы называем автоклав автоматическим?

Как работает блок управления (ЭБУ)

• Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой - тара, время стерилизации, температура стерилизации, температура для слива воды.
• Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
• По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.

Есть страх запускать в первый раз? 

• Перед первым использованием, автоклав необходимо прогнать для теста просто с водой, без банок, на режиме "Мясо". 
• Прокрутите просто так, при неработающем автоклаве, клапан сброса лишнего давления - так вы поймете, как он работает. Крутить нужно с небольшим усилием, до щелчка.
• Обращаем внимание, что на заводе каждый автоклав проходит проверку ОТК и проверку на 4 атм., а рабочее давление в 2 раза меньше. Автоклавы не прошедшие проверку на 4 атм. в продажу не поступают.
• Ознакомьтесь с инструкцией.

Вместительность банок в автоклав "Малыш Нерж", 22 л

Стеклянные банки с крышками СКО, с установкой в кассету, вместимость для 1 цикла:

• 0,5 л банки — 14 шт. За 1 день до 42 банок
• 0,75 л банки — 7 шт. За 1 день до 21 банок
• 1,0 л банки — 3 шт. За 1 день до 9 банок
• 3,0 л банки — 1 шт. За 1 день до 3 банок

Стеклянные банки с крышками твист-офф, с установкой на фальшдно

• 0,5 л банки - 38 шт.

Жестяные банки №9 (диаметр 72,8 мм, Высота 95,0 мм, вместимость – 338 гр.), с установкой на фальшдно:

• 20 шт, в 2 ряда по 10 шт.

Реторт-пакеты, вместимость продукта 400 гр., с установкой в корзину или на фальшдно

• до 20 шт,

Комплектация автоклава: 

1. Автоклав в сборе – 1шт.
2. Сливной кран – 1шт.
3. Шланг для слива – 1шт.
4. Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
5. Электронный блок управления - 1шт.
6. Руководство по эксплуатации – 1шт.
7. Книга рецептов – 1шт.
8. Фальшдно - 1 шт.

Характеристики:

• Диаметр внутренний: 302 мм
• Ширина по ручкам: 380мм
• Высота 500 мм
• Масса в сборе 15,5 кг
• Объем 22 л
• Максимальная рабочая температура 115°C
• Мощность 2.02 Квт
• Максимальное давление 0.25 Мпа
• Материал Нержавеющая сталь AISI 304
• Производство: Россия
• Необходимое напряжение 220 Вт

Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304

• не ржавеет на швах
• не магнитится
• безопасен
• долговечен
• можно использовать как дистиллятор

Советы автоклавщикам:

• Чтобы сэкономить воду, рекомендуем сливать ее в чистую металлическую или пластиковую емкость, и использовать повторно для следующего цикла стерилизации.
• Если у вас жесткая вода, можно добавить в воду чайную ложку лимонной кислоты, так вы избежите появления накипи и оборудование будет работать более длительный срок и упростит уход за автоклавом.
• Чтобы сократить время нагрева воды в автоклаве, можно залить уже горячую воду, примерной температуры 40-60°C. При этом, обращаем внимание, что тара и продукты должны быть комнатной температуры, чтобы избежать резкого перепада.
• Мясные консервы не рекомендуется делать в банках объемом более 0,5 л., т.к. продукт может не полностью простерилизоваться.
• Консервы в жестяных банках и реторт-пакетах должны быть полностью погружены в воду и покрывать на 2-3 см. Это обеспечивает равномерное прогревание продукта, минимизирует разницу давления в автоклаве и таре.
• Реторт-пакеты нельзя плотно укладывать в автоклав, чтобы прогревался равномерно и в центральной части закладки.

Оплата: наличный и безналичный расчет, рассрочка от банков-партнеров

Доставка: Самовывоз со склада в Краснодаре, транспортной компанией по всей России и СНГ

Чтобы купить Автоматический автоклав Малыш Нерж 22 л нержавеющая сталь с ЭБУ с фальшдном​, позвоните нам по телефону или оставьте свою заявку на сайте.